Kern - "Kesselliebe" Ross Solitude - Cabernet Franc
Aktueller Jahrgang
12,5% vol
Enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Lage: Cannstatter Berg
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte: Cabernet Franc
Aktueller Jahrgang
Reifung: Im Eichenfass
Kategorie des Weinerzeugnisses: Rotwein
Nettoinhalt in Liter: 0,75 Liter
Die Kesselliebe - Edition
Die Weinserie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und Ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kesseltallagen.
Ross Solitude – Cabernet Franc
Cannstatter Berg
Wuchtiger, dunkler Rotwein mit Ecken und Kanten. Rauchige Holznoten und ein aufregendes Cassisaroma regen die Sinne an. Opulenter Rotwein mit breiten Schultern aus dem Cannstatter Berg.
Ausbau:
Die Trauben werden in stark ertragsreduzierten Rebanlagen gelesen. Als eine der letzten Rebsorten werden die Cabernet Franc vollreif von Hand aus den sehr steilen Hängen im Stuttgarter Kessel gelesen. Die 20-tägige Maischegärung unter Saftabzug bei warmen Temperaturen extrahiert viel Frucht, Farbe und kantige Tannine aus der Schale. Nach der Pressung reift der junge Wein für 12 Monate in gebrauchten Barriques und Holzfässern - unfiltriert und ungeschwefelt.
Fair´n´Green Siegel
Weingut Wilhelm Kern GmbH
D-71394 Kernen i.R.
